Caveau la cévenole

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Produits du terroir

Caveau la cévenole

Rosières

Vin de pays des coteaux de l'ardèche IGP Ardèche rouge, rosé, blanc. Vins de cépage typique comme le Chatus (label PNR des Monts d'Ardèche) et d'autres gamay, syrah cabernet-sauvignon...Viognier en blanc. Mais aussi jus de raisin, cartagène.

La Cévenole est une cave coopérative intercommunale (13) dont le vignoble au terroir typique marqué par les "faisses" s'étend sur 400 hectares de vignes travaillées avec passion par 200 vignerons. Le caveau situé au coeur du village de Rosières est un lieu d'accueil et d'échanges, où l'on peut déguster des vins mystiques, de caractère comme le "Chatus Monnaie d'Or" Cépage ancestral.

Indication Géographique Protégée (IGP)

Chatus Monnaie d'Or

Tous les lundis en été : visite de cave, diffusion du film si la vigne m'était contée qui exploite et ilustre très bien les 4 saisons de la vigne, le principe du veillissement en fût de chêne pour notre "Chatus Monnaie d'Or", suivi dans la cave du cheminement de la vendange jusqu'au fûts. Dégustation au caveau.
Tous les jeudis en été : visite du vignoble, parcours en voiture avec les vignerons avec plusieurs arrêts dans les vignes où ils expliquent les cépages et tout le travail du vigneron, dégustation au caveau.

Ouverture

Du 01/01 au 07/04 : Ouvert tous les jours de 9hà 12h30 et de 14h30 à 19h sauf le dimanche

Du 08/04 au 30/06 : Ouvert tous les jours de 9h30 à 12h30 et de 14h30 à 19h, le dimanche de 9h30 à 12h30

Du 01/07 au 31/08 : Ouvert tous les jours de 9h30 à 19h30, dimanche et jours fériés de 9h30 à 12h30

Du 01/09 au 01/12 : Ouvert tous les jours de 9h à 12h30 et de 14h30 à 19h suaf le dimanche

Langues parlées

S - GB

Tarif

Gratuit

Mode de réglement

Espèces - Chèque - Carte bancaire

Capacité

Prestations et équipements :

Animaux acceptés - Accès autocar - Parking - Toilettes

Coordonnées et localisation :