Le Châtaignier, arbre emblématique de la Cévenne Ardéchoise, anime de sa présence les paysages des pentes ardéchoises.
Il y fut pendant des siècles la principale culture car peu exigeant en soins et généreux en fruits.
Depuis quelques années, la culture de cet arbre connaît un renouveau et de nombreux producteurs cultivent et transforment ce fruit pour le plus grand plaisir de nos papilles.
La « Châtaigne d’Ardèche », signe de cet enracinement territorial, est désormais une appellation d’origine contrôlée !

Le vignoble en terrasse est typique de la viticulture cévenole qui s'est par ce procédé, bien adapté aux contraintes imposées par son relief. Aujourd'hui riches de 10 siècles d'expérience, les vignerons pérpétuent ce savoir-faire. Ils fondent un grand espoir sur le cépage "Chatus" qui avait disparu lors de la crise du phylloxéra et qu'ils ont fait renaître.

On retrouve sur notre territoire des exploitations de petites et de moyennes tailles proposant des productions diversifiées : maraîchage, élevage de moutons, de porcs, de volailles et chèvres.

Vous pouvez retrouver l’ensemble des produits du terroir sur les marchés locaux, marchés aux accents du sud, hauts en couleurs et en senteur !!!
A déguster sans modération !
Vous pourrez également profiter et découvrir la gastronomie locale sur les tables de nos restaurants, auberges, bistrots de pays ou tables d’hôtes. Laissez vous surprendre.